鮮燉燕窩和即食燕窩的區別？
燕窩在出售過程中，從純天然燕盞形到後來的燕條、燕碎等多種形態，但是這種都需要自己买回去加工後方能食用，鮮燉燕窩和即食燕窩無論是形態還是食用方法，都經過進一步的加工，同時爲了區分這兩種極其相似的產品，我們需要專門做一個文字介紹。
兩者最顯著的共同點就是都可以打开蓋子馬上食用，這也是同燕盞之類最大的區別，下面從4方面對對鮮燉燕窩和即食燕窩的區別做一個介紹。
鮮燉燕窩，是實時料理然後配送的。專業燕窩美食師傅烹制，不含任何添加劑，不但充分完整保留了燕窩的營養價值及“鮮”的特性。也保持着燕窩香滑細膩的口感，確保達到“新鮮、營養、安全”的標准，更合適孕產婦等人群食用，因爲鮮燉燕窩中不含有防腐劑。等化學添加制劑。
1、制作加工的區別。
鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹制，包裝，不會添加輔助延長保質期的配料；即食燕窩屬於存放類時間比較久的產品，流水化作業生產，按照相應的配方比例進行生產，更具有規模化。
2、保質期的長短不同。
鮮燉燕窩因爲都是原生態燕窩烹制，和自己在家裏煮的無異，所以20天的保質期，就像是鮮牛奶；即食燕窩一般都會有超長保質期，根據工廠的執行標准，一般6-18個月的保質期不等。
3、存放環境。
鮮燉燕窩爲了保證新鮮感，同時質保期時間短，因此則需要在5-8℃的低溫環境下進行存放，建議买回去以後放冰箱冷藏，並且短時間內食用完；即食燕窩無論從包裝還是原料，都有效的延長了存儲時間，可以入其他食品一樣常溫存放，在保質期時間內食用。
4、物流服務
物流配送服務取決於質保期，由於保質期和存放環境的區別，決定了鮮燉燕窩需要進行冷鏈配送，而且對配送時間有嚴格要求，同城要求24小時配送，外埠則需要順豐冷鏈速配。而且，會在物流盒內配置冰盒、冰袋，以確保低溫環境。即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。