外匯期權交易的對象是一項將來可以买賣貨幣的權利。在一筆外匯期權交易中，期權的买方支付一筆期權費給賣方(銀行)，從而獲得一項可於到期日按預先確定的匯率(執行價格)，用一定數量的一種貨幣买入另一種貨幣(或者賣出一種貨幣)的權利。
到期時，期權的买方根據市場情況來決定是否執行這項權利。
外匯期權交易具有槓杆效應，可以將外匯投資的收益與風險放大化。例如某日美元兌換日元的匯率是92.87，小張存款100美元，判斷美元未來兌換日元會在3個月內下跌，即日元上漲預期匯率爲89左右。小張可以买入美元看跌日元看漲期權，協定價爲91.94，期權費爲美元的1%。由於期權交易具有槓杆效應，同樣爲100美元，如果全部用來支付期權費用，則可約定購买1萬美元的日元。如果到期日美元兌日元匯率是89，則這筆外匯期權交易盈利：10000×(91.94-89)/89=330.34美元。如果到期日匯率超過協定價91.94，小張肯定不會執行期權，其損失爲100美元(期權費)，期權的槓杆效應和風險由此可見一斑。
如何從外匯期權交易中獲利？對國內投資者來說，目前中國銀行、中國建設銀行以及招商銀行都有個人外匯期權投資的相關產品。這些產品多數是風險鎖定，成本鎖定，投資者同時還有獲取外匯买賣差價的機會。以中國銀行爲例，關於個人外匯期權的產品有期權寶和兩得寶。在期權寶交易中，客戶個人作爲外匯期權的买方，銀行作爲賣方。
到期時匯率對客戶有利則執行，匯率對客戶不利則不執行，風險鎖定，成本鎖定，同時有獲取外匯买賣差價的機會。最長期限爲六個月，最短爲一天，具體期限由中國銀行當日公布的期權報價中的到期日決定。起點金額低，各期限結構豐富，三檔執行價可選，支持委托掛單及提前平盤，提供主要交叉盤報價。其優勢在於當國際匯市動蕩不安，匯率單邊大幅波動時，可以獲得較高收益，特別適合匯率在短期內將出現大幅漲跌時進行投資。
在兩得寶的交易中，客戶作爲外匯期權的賣方，銀行作爲买方。到期時客戶將獲得定期存款利息和期權費，但亦會面臨外匯匯率風險。就是說如果匯價對客戶有利，客戶不但獲得銀行存款利息，還將獲得一筆期權費。如果匯價對客戶不利，客戶只能獲得銀行存款利息，並把客戶手中的貨幣兌換成相對應的貨幣。